と、最近よく感じます。料理にしても接客にしても、何にしても。

料理の面から見れば、素材の良し悪しを見極める観察力やおいしさを引き出す調理法など知識があってこそ美味しい料理が提供でき、お客様を幸せにできます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、幅広い話の内容に対応する接客では知識がなければ成り立ちません。と考えると、恐ろしいことに知識がなければお客様を不幸にしかねないのです。

 知識をつけるために、貪欲にそして誠実にがんばろうと思います。全ては幸せを届けるために、、。