Explore a história deliciosa do queijo de Minas e como ele ganhou reconhecimento como patrimônio imaterial. Saiba mais agora!
O queijo artesanal é um símbolo da cultura mineira, transmitido por gerações de queijeiros que aperfeiçoaram a técnica.
Cada etapa da produção do queijo artesanal é cheia de dedicação e conhecimento, resultando em sabores únicos e inconfundíveis.
Além do sabor, o queijo artesanal representa a identidade cultural de Minas, unindo comunidades e celebrando tradições.
A luta dos produtores culminou no reconhecimento do queijo como patrimônio, celebrado por sua importância cultural e social.
A produção de queijo artesanal respeita o meio ambiente, usando técnicas sustentáveis que preservam a natureza e a tradição.
Os queijeiros, guardiães da tradição, agora têm suporte institucional, promovendo a qualidade e a autenticidade do queijo.
Com o status de patrimônio, novas oportunidades surgem, prometendo um futuro promissor para o queijo artesanal de Minas Gerais.